Hep derim ya bana köfte olsun da nasıl olursa olsun .. Bugün ölçü falan vermeyeceğim . Sadece daha önceden verdiğim tarife göre ( http://mutlubadem.blogspot.com.tr/2015/01/kofte.html ) köfteyi hazırlayıp küçük toplar halinde yuvarlayalım . İstediğiniz miktarda sivri biber ve kuru soğanı da hazırlayalım . Tavaya çok az zeytinyağ gezdirelim . Yağ ısınınca köfteleri biberleri ve soğan halkalarını tavaya alalım . Harlı ateşte tavayı sallayarak çevire çevire kızartalım . Bir kasede birkaç kaşık yoğurda 1 diş ezilmiş sarımsak ve az tuz ekleyip çırpalım . Servis tabağına kızarmış soğan ve biberleri alalım, üzerine az tuz ve nar ekşisi gezdirelim . Kızaran köfteleri yerleştirelim . yoğurdu döküp kızarmış domates dilimleriyle servis yapalım . Afiyetle ..
0 yorum:
Yorum Gönder